SOTO znamená v japonštině „Outdoor“, což vlastně plně vystihuje zaměření značky. Přesněji řečeno zde najdete vše, co potřebujete na vaření v končinách, kam oko smrtelníka nedohlédne.
SOTO se světu představilo až v roce 2010, svou historii ale traduje už do roku 1978. Tehdy Hajime Yamamoto vyvinul v Japosnku vařič, který se i v tuhých mrazech zahřál do dvaceti sekund, což byla oproti dvouminutovému zahřívání ostatních vařičů trysková rychlost. Po úspěšném vařiči Yamamoto se svým týmem exceloval i se spolehlivými ručními podpalovači a výkonnými lucernami.
Doslova pod mikroskopickým dohledem probíhá kontrola každého dílku a šroubku, každá mechanická část se opakovaně promývá vodou a každý vařič si doslova projde ohněm. Tím je zaručena monumentální spolehlivost.